Panie starsze już wcześniej wstawszy piły kawę,
Teraz drugą dla siebie zrobiły potrawę
Z gorącego, śmietaną bielonego piwa,
W którym twaróg gruzłami posiekany pływa.
Zaś dla mężczyzn więdliny leżą do wyboru:
Półgęski tłuste, kumpia, skrzydliki ozoru,
Wszystkie wyborne, wszystkie sposobem domowym
Uwędzone w kominie dymem jałowcowym
Zbliża się zima i święta, czas na karpia, krokiety, pierogi oraz barszcz
Od wieków, jak Polska długa i szeroka, w Wielkim Poście wstrzymywano się od spożywania mięsa. Jadano żur, kasze, kapustę, śledzie, ryby. W tym wyjątkowym czasie do wszelkiego kraszenia używano oliwy.
Zrezygnowanie z potraw mięsnych przynajmniej 2 dni w tygodniu przyniesie nam tylko same pożytki. A jeśli jeszcze zrezygnujemy ze słodyczy, a co niektórzy z palenia papierosów, czy alkoholu, to i na duszy będzie lżej, a ciało nam się z radością odwdzięczy.
NASZA RESTAURACJA
Świeże polskie dania
w najlepszym wykonaniu
Jesteśmy pasjonatami kuchni z wieloletnim doświadczeniem. Lubimy łączyć tradycję z nowoczesnym wykonaniem i prezentacją. Idąc do przodu, zachowujemy tradycyjne kombinacje smaków. Zaskakujące wykonanie pozwala nam wyróżniac się wśród tłumu.
Poszczególne regiony polskie mają dzisiaj charakterystyczne dla siebie jadłospisy obiadowe – np. kojarzony ze Śląskiem rosół(nudelzupa), a na drugie danie rolada z kluskami i modrą kapustą, „warszawskie” flaczki i schabowy z kapustą i ziemniakami, wielkopolskie potrawy (ajntopf, galareta mięsna znana jako auszpik lub „zimne nóżki”, myrdyrda, pyzy, gzik), czy lubelskie pierogi z kaszą gryczaną i białym serem.
